御厨

香港东涌福朋喜来登酒店的御厨有多个美食区供客人享用,包括包括鲜厨(沙律吧)、西厨(西式美食)、中厨(点心及粉面)、印厨(印度风味)及糖厨(甜品吧)。

鲜厨 - 沙律吧
这个可能是全香港最新鲜而齐全的沙律吧,提供主要产自本地小农场约 20 款蔬菜,以及 6 款沙律菜。多款健康美食包括:滋味鸡肉、吞拿鱼、有营意大利米型意粉及藜麦等;晚餐时段更会供应烟熏三文鱼及熟虾。

中厨 - 点心及粉面
粉面档提供 6 款不同种类的面食、新鲜蔬菜及多款配料如晚餐时段供应大虾、青口及牛腩肉,加上用心淆制的不同汤底,如香浓猪骨汤、惹味喇沙汤及清新的牛骨或鸡汤,配搭多变。另外,亦设精选点心:晶莹剔透的虾饺、鲜制烧卖等,及暖心滋补中式汤水及火喉粥品。

西厨 - 西式烤肉
西厨的焦点落于惹味的烤肉:鲜嫩多汁的肉眼扒及烤鸡或晚餐限定的西班牙伊比利黑毛猪鞍。美味的配菜包括香蒜焗蔬菜、忌廉椰菜花及南瓜蓉等。

印厨 - 印度风味
餐厅提供正宗的印度风味,包括印式烤鸡、烤鱼和玛莎拉鳕鱼或晚餐时段将供应唐多里烤大虾;配以多款咖喱、配菜及印式烤饼,即使是素食者也有多款选择。

此外,厨师推介的西式汤品包括蘑菇忌廉汤及香浓番茄汤,让客人惠顾任何一站都可随时品尝,又或素食爱好者即使选择沙律吧,也能享受一趟暖腹快捷午餐或轻盈晚餐。

午餐 (12:00 - 14:30)

晚餐 (18:00 - 21:30)

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