采悅軒 | 「珍味香港 」嚐味菜單
中菜行政總廚鍾志強師傅以本地製造的冠珍醬油入饌，在傳統本地粵菜的基礎上，加入港式風味，糅合時令食材，設計出承傳老港風韻的特色菜單。
價格：每位淨價$680（兩位起）
菜單：
采悅三小碟
爽脆三絲 生抽、蒜蓉辣椒醬
醬油白鴿蛋 蠔油、生抽
蜜餞黑毛豬叉燒 柱侯醬、海鮮醬、磨原豉
古早風味
花膠酸辣羹 黑米醋
廣式鮮香
頭抽香煎東星斑球 頭抽皇
鹹香濃郁
蝦醬香酥肉配蝴蝶包 幼滑蝦醬
匠心手作
翠綠江南百花雞 大紅浙醋 (一人份)
樸實回甘
大澳風味秘製醬油撈飯 生晒頭抽 金標醬油
酸甜開胃
鹹檸雪葩配甜醋草莓果凍 鹹檸檬醬、荔枝醋
凡惠顧此嚐味菜單，即可報名參與11月2日或11月23日冠珍醬園導賞團，名額有限，先到先得。
如閣下對任何食物有敏感或要求，請於點餐時聯絡當值之服務員。
