2025年3月10日至6月30日，星期一至日，晚上6時至9時供應。
價格: 每位港幣$298+10% (兩位起)
餐前小食 (每位客人可選一款)
冰鎮話梅汁車厘茄
舟山海蜇頭
潮式滷豆腐
燈影藕片
牛肝菌素鵝
金磚豆腐
湯品 (每位客人可選一款)
是日老火湯
蟹肉燕窩羹 (+HK$100)*
杏汁花膠燉菜膽 (+HK$150)*
特色主食 (每位客人可選一款)
清蒸原條沙巴龍躉(約 1 斤) (+HK$100)*
清蒸原條東星斑(約 1 斤) (+HK$600)*
南非六頭鮑魚 (+HK$100)*
原條關東遼參 (+HK$180)*
宮保爆蝦球
柑桔脆蝦球
豉椒炒雞球
原籠荷香瑞草蒸雞
鳳梨陳皮咕嚕肉
古味果醋骨
蝦醬豆腐蒸西班牙黑豚腩片
京式回鍋西班牙黑豚腩片
羊肚菌爆牛柳絲
砂鍋櫻花蝦炒津菜
榆耳黃耳紅燒豆腐
馬拉盞炒唐生菜
飯、麵 (每位客人可選一款)
桂花瑤柱炒新竹米粉
欖菜薑米蛋白炒飯
甜品 (每位客人可選一款)
遠年陳皮紅豆沙
杏汁燉燕窩 (+HK$150)*
冰花燉官燕 (+HK$300)*
生磨杏仁茶 (+HK$38)*
楊枝甘露 (+HK$38)*
乾清棗皇糕 (三件) (+HK$38)*
香蜜雞蛋散 (+HK$38)*
*如欲加購菜式，請向采悅軒職員聯絡作另外安排
如閣下對任何食物有敏感或要求，請於點餐時聯絡當值之服務員。
以上菜式只供參考，菜式食材有可能受季節或供應情況影響而有所更改。
